たけのことパルミジャーノ筍を食べていてジャリっとした感触＆感覚はなんなのかと思い調べました。意外な食べ物パルミジャーノとも関わりがあり面白いと思い、春になるとブログをリライトしています。たけのことパルミジャーノ。アミノ酸のチロシンや青酸も含む春野菜「たけのこ」のこと。
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